RITENIAMO CHE IL CAFFE' DEBBA ESSERE NON SOLO BUONO MA ANCHE GIUSTO

Crediamo che lavorare nel settore del caffè offra a tutti un'opportunità unica per contribuire all'agricoltura sostenibile dei piccoli coltivatori.

Dietro ogni tazzina di caffè ci sono storie da raccontare che nascono dall’altra parte del mondo, in zone spesso remote e selvagge, in cui il caffè rappresenta una risorsa fondamentale per il sostentamento delle comunità.

Spesso nei paesi d’origine la povertà è molto diffusa. Per questo è importante pagare un prezzo equo che possa garantire condizioni di lavoro dignitose e contribuire a promuovere progetti di formazione agricola e sviluppo sostenibile.

Ogni caffè è unico e speciale e gli aromi che respiriamo in caffetteria partono da lontano e parlano di territorio, varietà botaniche, lavorazioni e pratiche agricole che vanno sempre più improntate verso la qualità e la sostenibilità, al fine di integrarsi armonicamente con la natura circostante e arricchire l’eco sistema, per esempio con pratiche di riforestazione.

Ogni sorso nasce dallo studio e dalla ricerca, per valorizzare, grazie alla tostatura, i tratti peculiari di ciascun caffè e creare un gusto capace di rendere ogni momento della giornata bello e piacevole per noi stessi e per le persone con cui decidiamo di condividerlo.

Vogliamo rispettare la materia prima, le persone e l’ambiente per offrire ai nostri clienti caffè di alta qualità, che soddisfino i palati più esigenti, ma allo stesso tempo avvicinino più persone possibili alla cultura del caffè.

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